آرشیو برای دسته بندی دسته‌بندی نشده

چای (Camellia sinensis)، نوشیدنی که به طور گسترده مصرف می‌شود. دمنوش لاغری و مطالعات آزمایشگاهی و برخی از مطالعات مداخله‌ای پتانسیل فواید سلامتی‌بخش چای داغ را نشان داده اند. در بررسی بین افراد بزرگسالان در کشور تایوان مشاهده شد که مصرف همیشگی چای (در درجه اول چای سبز و اولانگ) با نسبت (دور کمر: باسن) […]
امتیاز این آیتم
(0 votes)

چای (Camellia sinensis)، نوشیدنی که به طور گسترده مصرف می‌شود.

دمنوش لاغری و مطالعات آزمایشگاهی و برخی از مطالعات مداخله‌ای پتانسیل فواید سلامتی‌بخش چای داغ را نشان داده اند.

در بررسی بین افراد بزرگسالان در کشور تایوان مشاهده شد که مصرف همیشگی چای (در درجه اول چای سبز و اولانگ) با نسبت (دور کمر: باسن) کمتر مرتبط بود.

همچنین در بین هلندی‌ها، مصرف چای سیاه با BMI (شاخص توده بدنی) پایین‌تر مرتبط بود.

اخیرا مطالعه‌ای بین مصرف چای و وضعیت وزن بدن در بزرگسالان ایالات متحده انجام شد.

در این مطالعه، ارتباط بین مصرف چای (ارزیابی چای داغ و سرد به طور جداگانه)

و شاخص‌های سندرم متابولیک (MetS) بزرگسالان در نمونه مربوط به ۶۴۷۲ نفر شرکت کننده در آزمون بهداشت

و تغذیه ملی (NHANES) در بین سال‌های ۲۰۰۶-۲۰۰۳، آزمایش و نتایج آن در سال ۲۰۱۳ در مجلهEuropean Journal of Nutrition منتشر شد.

در این مطالعه مشخص شد توده‌ی بدنی و دور کمر افرادی که چای داغ می‌نوشند نسبت به افرادی که نمی‌نوشند، کوچک‌تر است.

شرکت کنندگان به ۴ گروه مصرف کننده چای (داغ و یخ) طبقه‌بندی شدند:

  • گروه اول: افرادی که به ندرت چای می‌نوشند و یا اصلا چای نمی‌نوشند؛
  • گروه دوم: مصرف‌کنندگانی که گاهی (۱ بار در هفته یا کمتر) چای می‌نوشند؛
  • گروه سوم: مصرف‌کنندگان هفتگی (۶-۲ بار در هفته)؛
  • گروه چهارم: مصرف‌کنندگان روزانه (۱ فنجان یا چندین فنجان در روز).

همچنین شرکت‌کنندگان از نظر میزان مصرف دمنوش لاغری گیاهی یا بدون کافئین مورد سنجش قرار گرفتند.

مصرف چای با استفاده از پرسشنامه‌های بسامد مصرف غذایی (FFQ) و فرم برنامه غذایی با عنوان فرم یادآور ۲۴ ساعته (Hour Recall 24) مورد ارزیابی قرار گرفت.

۱۷ درصد از افراد یخ چای (Iced Tea) و ۱۶ درصد از آن‌ها به طور روزانه مصرف می‌کردند.

تقریبا ۵۶ درصد از افراد چای را به صورت داغ و ۹ درصد از آن‌ها به‌طور روزانه مصرف می‌کردند.

مصرف چای داغ به طور معکوس با چاقی در ارتباط بود: با درنظر گرفتن سن، فعالیت فیزیکی، میزان مصرف انرژی کل و دیگر عوامل دخیل در آزمایش، مصرف‌کنندگان چای میانگین اندازه دور کمر و BMI پایین‌تری، نسبت به افرادی که چای مصرف نمی‌کردند، داشتند.

مصرف چای داغ با بیومارکرهای (نشانگرهای زیستی) سودمند در بیماری قلبی- عروقی و التهاب (افزایش لیپوپروتئین با چگالی بالا مرتبط با کلسترول و کاهش پروتئین واکنشی C در زنان و مردان و کاهش تری‌گلیسیرید در زنان) مرتبط بود؛ درحالیکه پس از تنظیم عوامل مخدوش‌کننده مانند مصرف شکر، افرادی که چای سرد می‌نوشیدند شاخص توده‌ی بدنی (BMI) بالاتر و دور کمر بزرگ‌تری داشتند.

ادامه مطلب
چای سبز دمنوش نیوشا نوشیدنی کافئین داری است که از برگ های تخمیر نشده ی درختچه ی چای تهیه می شود. بسیاری از مردم با خواص آنتی اکسیدانی و ضدسرطانی چای سبز دمنوش نیوشا آشنا هستند. خواص مفید چای سبز دمنوش نیوشا مثل کاهش وزن و خواص درمانی آن به مصرف منظم این چای وابسته […]
امتیاز این آیتم
(2 votes)

چای سبز دمنوش نیوشا نوشیدنی کافئین داری است که از برگ های تخمیر نشده ی درختچه ی چای تهیه می شود.

بسیاری از مردم با خواص آنتی اکسیدانی و ضدسرطانی چای سبز دمنوش نیوشا آشنا هستند.

خواص مفید چای سبز دمنوش نیوشا مثل کاهش وزن و خواص درمانی آن به مصرف منظم این چای وابسته است.

علاوه بر این، مقدار کالری موجود در قند و مواد شیرین کننده ی چای،

روی خواص مفید آن مثل کاهش وزن اثرگذار است و مزایای چربی سوزی چای سبز را کاهش می دهد.

مطالعات بالینی نشان می دهند، مصرف چای سبز دمنوش نیوشا ، سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد که این امر سبب می شود که بدن چربی بیشتری بسوزاند.

پژوهش دیگری، اثر چای سبز و کافئین در افراد دارای اضافه وزن را بررسی می کند.

نتایج این مطالعه نشان می دهد که مصرف منظم چای سبز به کاهش وزن در این افراد منجر می شود.

اگرچه هنوز ترکیب اصلی چای سبز که منجر به از دست دادن وزن می شود، مشخص نیست اما برخی محققین عقیده دارند که ماده ای به نام کاتچین منجر به چربی سوزی می شود.

اضافه کردن سوکروز و قند مایع به چای سبز، کالری چای را افزایش می دهد.

به ازای هر ۴ گرم قند، ۱۵ کالری به چای سبز افزوده می شود.

به عنوان مثال اگر شما به نوشیدنی چای سبز خود، ۲۶ گرم قند اضافه کنید،.

میزان انرژی دریافتی از نوشیدنی شما تا حدود ۱۰۰ کالری افزایش می یابد، بنابراین بهتر است که از چای سبز کم شکر یا کم کالریِ شیرین شده استفاده کنید .

در صورتی که تمایل دارید چای را شیرین بنوشید، از جایگزین هایی مثل استویا استفاده کنید.

مصرف منظم انواع مختلف چای سبز، معمولا بی خطر است اما در صورتی که به اختلال عدم تحمل لاکتوز و حساسیت به کافئین مبتلا هستید.

پیش از مصرف چای سبز شیرین شده با پزشک مشورت کنید.

همچنین می توانید از جایگزین های سالم مثل چای سبز بدون کافئین یا چای سفید (کم کافئین) استفاده کنید.

ادامه مطلب
    التهاب، که از طریق واسطه‌های التهابی در ناحیه تومور مشخص می‌شود. فرآیند‌های سرطانی ناشی از تومورزایی را از طریق مراحل پیشرفته تکثیر، آنژیوژنز (رگ‌زایی) و متاستاز تحریک می‌کند. بنابراین هریک از عواملی که بتواند التهاب را کاهش دهد، پتانسیل درمانی را در سرتاسر این زنجیره سرطانی دارد. خاصیت “محافظت در برابر عوامل شیمیایی” […]
امتیاز این آیتم
(4 votes)

 

 

التهاب، که از طریق واسطه‌های التهابی در ناحیه تومور مشخص می‌شود.

فرآیند‌های سرطانی ناشی از تومورزایی را از طریق مراحل پیشرفته تکثیر، آنژیوژنز (رگ‌زایی) و متاستاز تحریک می‌کند.

بنابراین هریک از عواملی که بتواند التهاب را کاهش دهد، پتانسیل درمانی را در سرتاسر این زنجیره سرطانی دارد.

خاصیت “محافظت در برابر عوامل شیمیایی” مربوط به مواد غذایی موجود در یک رژیم خوراکی،

اغلب به فیتوکمیکال‌ها مانند ترپنوییدها و پلی فنول‌ها نسبت داده می‌شود؛ این ترکیبات در میوه‌ها، سبزیجات و دانه‌های غلات یافت می شوند.

ادویه‌ها، موادی که حاوی غلظت‌های بالایی از این فیتوکمیکال‌های دارای عوامل بالقوه درمانی هستند.

اخیرا به اندازه‌ی سه گروه دیگر مورد توجه قرار گرفته‌اند.

استفاده‌ی ایمن از ادویه‌ها در رژیم غذایی و نوشیدنی‌ها سابقه طولانی دارد.

ادویه‌های بسیاری مانند هل، دارچین، فلفل سیاه، میخک و زنجبیل به عنوان “محافظ در برابر عوامل شیمیایی” و “عوامل درمانی” در بیماری سرطان نشان داده شده‌اند.

براساس مطالعات آزمایشگاهی (درون کشت‌گاهی) و حیوانی (درون بدنی)، هر یک از این ترکیبات خواص ضدالتهاب و ضد سرطان‌زایی نشان داده‌اند.

بنابراین، چای ماسالا (chai tea)  دمنوش نیوشا که حاوی ترکیبی از تمامی ادویه‌های فوق الذکر است،

بیانگر یک “عامل خوشمزه‌ی محافظ در برابر عوامل شیمیایی” است.

کلمه chai در زبان انگلیسی به یک نوع چای (tea) اختصاص داده شده است، اما در زبان هندی chai دقیقا به معنی چای (tea) است.

در ایالات متحده عبارت متداول (chai tea) دقیقا برای چای ادویه‌ای (spiced tea) یا همان چای ماسالای (masala chai) معروف در هند استفاده می شود

. در این مطلب منظور از چای، “چای ماسالا” دمنوش نیوشا است.
به طور سنتی، چای از آب و شیری که به آن چای سیاه و ادویه‌هایی مانند هل، دارچین، میخک، زنجبیل و فلفل سیاه افزوده شده، درست می‌شود.

سپس چای به مدت حداقل ۲۰ دقیقه دم گذاشته می‌شود.

بسیاری از ترکیبات زیست‌فعال ادویه‌ها در روغن‌های ضروری گیاهان وجود دارند .

مشخصه بو و طعم هر ادویه اغلب تحت تاثیر جز خاصی است؛

مثلا سینام‌آلدهید (دارچین)، پایپرین (فلفل سیاه) یا جینجرول (زنجبیل).

عطرهای بسیار پیچیده مانند میخک و هل یک ترکیبات غالب ندارند؛

اما ترکیبی متمایز از بسیاری از آن‌هاست.

میخک:

ترکیبات اصلی میخک پلی‌پروپانوییدهایی مانند تیمول، کارواکول، سینام‌آلدهید و ائوژنول هستند.
ائوژنول، اثرات آنتی‌اکسیدانی نشان داده است که تشکیل گونه‌های فعال اکسیژن ((ROS را درون سلول کاهش می‌دهد .
فرض بر این است که پتانسیل جهش‌زایی ROS را کاهش می‌دهد.
در نمونه موش که به طور شیمیایی سرطان شش در آن ایجاد شد.
عصاره آبی میخک به طور قابل توجهی شیوع دیسپلازی، متاپلازی و رشد بدخیم سلول های سرطانی را کاهش داد.

زنجبیل: 

زنجبیل به طور متداول در طب گیاهی برای اثر ضدالتهابی استفاده می‌شود.

در میان بسیاری از ترکیبات فعال زنجبیل جینجرول‌ها، زینگرون و شاگوال ترکیبات ضدالتهاب شاخص هستند.

در نمونه رت مبتلا به آدنوکارسینوما کولون (سرطان بدخیم ناشی از بافت غدد) عصاره کامل زنجبیل

و همچنین ترکیب ۶- جینجرول کاهشی در تکثیر سلول‌های سرطانی نشان داد.

جالب است بدانید که غلظت‌های پایین ترکیب ۶- جینجرول نسبت به غلظت‌های بالا به طور مؤثرتری عمل می‌کند.

زینگرون، محصول حاصل از حرارت دادن ترکیب ۶- جینجرول، ROS را در سلول‌های طبیعی کاهش می‌دهد.

هل: 

هل ادویه‌ای بسیار معطر و متمایز و حاوی ۸ درصد اسانس روغنی است.
در مطالعه‌ای از نقش احتمالی هل در کاهش التهاب دستگاه گوارش رت‌هاحمایت شد؛

ترکیب اُکالیپتول (۸،۱-سینئول) موجود در هل باعث تسکین کولیت ناشی از مواد شیمیایی می‌شود.

این ترکیب ترپنوییدی خاصیت ضدالتهابی در پنجه‌ی متورم و ملتهب نمونه‌ رت نشان داده است.

دارچین:

 عصاره آبی خام چوب دارچین، رشد رده‌های سلولی سرطان سیستم لنفوسیتی و سرطان خون را در روشی وابسته به غلظت مهار می‌کند.

میوه‌ها و سبزیجات موجود در رژیم غذایی خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهند.

فیتوکمیکال‌های میوه‌ها و سبزیجات باعث مهار یا سرکوب بسیاری از عوامل تومورزایی می‌‌شوند.

مصرف ادویه‌ها، مخصوصا مصرف مقادیر بالای زردچوبه و گیاهان در چای ماسالا ممکن است باعث برخی از آن اثرات محافظتی شود.
در هند، معمولا شیر طی فرآیند جوشاندن به ترکیب چای ماسالا دمنوش نیوشا افزوده می‌شود
که باعث استخراج همزمان فیتوکمیکال‌های محلول در چربی و ترکیبات محلول در آب می‌شود.
ممکن است ترکیبات استخراج شده در شیر، نسبت به ترکیبات استخراج شده در آب خالص فواید بیشتری داشته باشند؛

اگرچه این موضوع هنوز به طور علمی اثبات نشده است.
به طور سنتی چای ماسالای دمنوش نیوشا حاوی چای سیاه است،

اطلاعات اپیدمیولوژیک (بررسی علت بروز و شیوع یک بیماری) در مورد چای سیاه، متناقض است.

اطلاعات نشان دادند که چای سیاه هر دو اثر محافظتی و پیشرفت‌دهنده در برابر سرطان را دارد.

یکی از راه حل‌های قابل قبول، جایگزینی چای سبز با چای سیاه دمنوش نیوشا  است تا شاید فواید این نوشیدنی افزایش یابد.

ادامه مطلب
ممکن است چای سبز نیوشا میزان سرعت وزن‌گیری را کاهش دهد و به عنوان ابزاری برعلیه چاقی به کار گرفته شود. به‌عنوان مثال، چای سبز اکسیداسیون چربی را در انسان در حالت استراحت افزایش می‌دهد؛ همچنین در مطالعات بر روی موش از چاقی جلوگیری کرد و حساسیت به انسولین را بهبود داد.  چای سبز به […]
امتیاز این آیتم
(3 votes)

ممکن است چای سبز نیوشا میزان سرعت وزن‌گیری را کاهش دهد

و به عنوان ابزاری برعلیه چاقی به کار گرفته شود.

به‌عنوان مثال، چای سبز اکسیداسیون چربی را در انسان در حالت استراحت افزایش می‌دهد؛

همچنین در مطالعات بر روی موش از چاقی جلوگیری کرد و حساسیت به انسولین را بهبود داد.

 چای سبز به همراه رژیم غذایی پرچرب، به‌طور قابل توجهی سرعت افزایش وزن را آهسته‌تر می‌کند.

علاوه بر افزایش وزن کمتر، با مصرف مکمل چای سبز افزایش

دفع چربی از طریق مدفوع نیز مشاهده شده است.

در نتیجه EGCG توانایی جذب چربی را کاهش و همچنین میزان مصرف چربی را توسط بدن بهبود می‌دهد.

 براساس نظر محققین این مطالعه، لازم است هر فردی روزانه ۱۰ فنجان چای سبز بنوشد تا این اثرات را از کاتچین چای سبز دریافت نماید.

همچنین برخی مطالعات نشان داده‌اند که تنها نوشیدن چند فنجان چای سبز به کنترل وزن کمک می‌کند.

مطالعات اپیدمیولوژی (همه‌گیر شناسی) محدودی اثر چای دمنوش نیوشا را بر وزن بدن و سایر شاخص‌های مرتبط با چاقی آزمایش کرده‌اند.

در سال ۲۰۰۳ در یک مطالعه اپیدمیولوژی بر روی ۱۱۰۳ فرد بزرگسال از کشور تایوان،

مشاهده شد افرادی که بیش از ۱۰ سال عادت به نوشیدن چای دارند،

درصد چربی بدن و نسبت دور کمر به باسن آن‌ها به ترتیب ۱۹/۶ و ۲/۱ درصد،

در مقایسه با افرادی که عادت به نوشیدن چای نداشتند، پایین تر بود.

منظور از “عادت” به نوشیدن چای دمنوش نیوشا ، یعنی حداقل یک بار در هفته به مدت ۶ ماه چای مصرف شود.

در این مطالعه مصرف چای سبز و دمنوش نیوشا و اولانگ (نیمه تخمیری)، نسبت به چای سیاه بیشتر بود.

در یک مطالعه‌ی مشاهده‌ای بر روی ۴۲۸۰ فرد بزرگسال از هلند، یک ارتباط معکوسی بین مصرف کاتچین و افزایش BMI مشاهده شد.

میزان افزایش BMI برای کم‌ترین مقدار مصرف کاتچین ۰/۷۷ (kg/m2) و برای بیشترین مقدار مصرف کاتچین ۰/۳۱ (kg/m2) بود.

این مطالعه با ثابت نگه داشتن متغییرهای مورد آزمایش و افراد مورد مطالعه چندین مرتبه، در طول ۱۴ سال، تکرار شد.

در مطالعه A، ۱۲ مرد سالم یک دوره ۳۰ دقیقه‌ای تمرین ورزشی با حداکثر اکسیژن مصرفی ۶۰ درصد، قبل و بعد از مصرف عصاره چای سبز انجام دادند.

در مطالعه B، ۱۱ مرد سالم آزمون تحمل گلوکز خوراکی (OGTT) را قبل و بعد از مصرف عصاره چای سبز انجام دادند.

طی ۲۴ ساعت پیش از آزمون‌های تجربی، شرکت کنندگان ۳ کپسول حاوی عصاره چای سبز

( حاوی پلی فنول کل: ۸۹۰ میلی گرم و EGCG: 366 میلی گرم) و یا حاوی آرد ذرت (۱۷۲۹ میلی گرم)، به عنوان دارونما، مصرف کردند.

مشاهده شد میانگین نرخ اکسیداسیون چربی، پس از مصرف عصاره چای سبز،

در مقایسه با نرخ اکسیداسیون پس از مصرف دارونما، ۱۷ درصد بالاتر بود.

همچنین، نسبت اکسیداسیون چربی به میزان کل مصرف انرژی به طور قابل توجهی بالاتر بود.

با مصرف عصاره چای سبز  و دارونما، یک افزایش ۱۳ درصدیِ همزمان در حساسیت انسولینی مشاهده شد.

می‌توان نتیجه گرفت که مصرف حاد عصاره چای سبز می‌تواند باعث افزایش اکسیداسیون چربی

در طول ورزش استقامتی متعادل شود و حساسیت انسولینی و تحمل گلوکز را در مردان جوان سالم بهبود دهد.

ادامه مطلب
قهوه، نوشیدنی است که اغلب افراد برای به آرامش رسیدن انتخاب می‌کنند. متأسفانه برای کسانی که علاقه‌مند به نوشیدن قهوه‌اند و به‌خصوص برای کسانی که بیماری تیروئید دارند دلایلی برای منع مصرف قهوه وجود دارد که ممکن است نیاز به انتخاب نوشیدنی جایگزین داشته باشند. در کنار گرما و طعم خوشمزه، قهوه فوایدی نیز دارد. […]
امتیاز این آیتم
(1 vote)

قهوه، نوشیدنی است که اغلب افراد برای به آرامش رسیدن انتخاب می‌کنند.

متأسفانه برای کسانی که علاقه‌مند به نوشیدن قهوه‌اند و به‌خصوص برای کسانی که بیماری تیروئید دارند

دلایلی برای منع مصرف قهوه وجود دارد که ممکن است نیاز به انتخاب نوشیدنی جایگزین داشته باشند.

در کنار گرما و طعم خوشمزه، قهوه فوایدی نیز دارد.

قهوه حاوی میزان بالایی از آنتی‌اکسیدان‌ها و پلی‌فنول‌ها (که در بسیاری از میوه‌جات و سبزیجات نیز وجود دارند) است.

برخی مطالعات نشان دادند که قهوه ممکن است به جلوگیری از سرطان، انواع دیابت، افسردگی، سیروزهای کبدی و سنگ‌های کیسه صفرا کمک کند.

در کنار تمام این مزایا، اما با اثر آن بر تیروئید، ممکن است که ضررهای قهوه بیشتر از فوایدش باشند.

چگونه قهوه به تیروئید آسیب می‌رساند

قهوه حامل کافئین و یک محرک شدید برای سیستم عصبی مرکزی است.

این ترکیب مسئول ایجاد برخی از فواید این نوشیدنی است،

اما همین ترکیب باعث بسیاری از مضرات قهوه نیز می‌شود.

علاوه‌براین، میزان بالای کافئین، تولید کورتیزول را افزایش می‌دهد.

این افزایش، باعث ایجاد انرژی بالا به‌طور موقت و در نتیجه استرس می‌شود.

افراد مبتلا به کم کاری تیروئید تقریبا با علائمی مانند مشکلات مربوط به هضم و گوارش، تپش قلب، عصبانیت و لرزش و خواب ضعیف آشنا هستند.

کسانی که متابولیسم کافئین در آن‌ها آرام است نیز این علائم مشترک را دارند.

آنهایی که کم کاری تیروئید دارند شاید تمایل داشته باشند.

مصرف کافئین و قهوه را به منظور کاهش شانس بروز این علائم کاهش دهند.

اگر شما در حال مصرف هرگونه درمان جایگزین تیروئید هستید،

مهم است که به یاد داشته باشید “نوشیدن قهوه یک ساعت پیش از مصرف دارو” می‌تواند میزان جذب را به طور قابل توجهی کاهش دهد.

اختلالات خودایمنی مانند بیماری‌های هاشیموتو (نوعی التهاب مزمن تیروئید) و گریوز (نوعی پرکاری تیروئید همراه با بیرون زدن چشم از حدقه) که با تیروئید بسیار مرتبط‌اند نیز تأثیر منفی از قهوه می‌گیرند.

پس چه بنوشیم؟

چای، علاوه بر خوشمزه بودن، فواید سلامتی متنوع بی‌شماری دارد. در مطالعه منتشر شده در مجله European Journal of Public Health، اظهار شده که مصرف منظم دمنوش‌هایی ( دمنوشهای نیوشا) خاص ممکن است علائم تیروئید را تسکین دهد. همچنین بیان شده که باید از نوشیدن چای سیاه به دلیل محتوای فلورائید آن که اثرات منفی بر تیروئید دارد، پرهیز شود.

معرفی چند چای ویژه‌ی مفید

دمنوشهای نیوشا بابونه: در میان تمام دمنوشهای نیوشا، به نظر می‌رسد که بابونه بهترین انتخاب برای بهبود سلامت تیروئید و کاهش‌دهنده خطر سرطان تیروئید است. در مطالعه منتشر شده در European Journal of Public Health مشاهده شد که مصرف دمنوشهای نیوشا گیاهی، به‌خصوص بابونه، در صورت مصرف منظم و دوره‌های طولانی مدت بسیار مفید است. براساس داده‌ها، افرادی که ۲-۶ بار در هفته به مدت بیش از ۳۰ سال دمنوش بابونه می‌نوشند، ۸۰ درصد شانس ابتلا به سرطان تیروئید و همچنین سایر بیماری‌های مختلف تیروئید در آن‌ها کاهش می‌یابد. طب سنتی انواع زیادی از دمنوش‌های ارگانیک و با کیفیت بالایِ حاوی بابونه را پیشنهاد می‌کند.

مریم گلی: مریم گلی تنها یک گیاه معروف در آشپزی نیست بلکه به عنوان یک چای قوی و خوش طعم عمل می‌کند. مصرف دمنوش مریم گلی موجب بهبود تقویت حافظه می‌شود و علائم مربوط به شرایط سیستم عصبی را تسکین می‌دهد. علاوه بر این، اسپاسم عضلانی، درد مزمن و علائم چندگانه یائسگی را رفع میکند.

ادامه مطلب
محیط اطراف و فاکتورهای سبک زندگی مانند انتخاب‌های غذایی، سیگار کشیدن و در معرض مواد شیمیایی بودن منجر به تغییرات در فعالیت ژن (تغییرات اپی‌ژنتیک) شود. تغییرات اپی‌ژنتیک، تغییرات شیمیایی هستند که ژن‌های ما را خاموش یا روشن می‌کنند. مصرف قهوه و چای، دو نوع مواجه با ترکیبات فعال دارویی است. بر اساس نتایج مطالعات […]
امتیاز این آیتم
(9 votes)

محیط اطراف و فاکتورهای سبک زندگی مانند انتخاب‌های غذایی، سیگار کشیدن و در معرض مواد شیمیایی بودن منجر به تغییرات در فعالیت ژن (تغییرات اپی‌ژنتیک) شود. تغییرات اپی‌ژنتیک، تغییرات شیمیایی هستند که ژن‌های ما را خاموش یا روشن می‌کنند.

  • مصرف قهوه و چای، دو نوع مواجه با ترکیبات فعال دارویی است.
  • بر اساس نتایج مطالعات قبلی، قهوه و چای هر دو نقش مهمی در تعدیل خطر بیماری در انسان‌ها از طریق سرکوب پیشرفت تومور، کاهش التهاب و اثرگذاری بر متابولیسم استروژن دارند.
  •  محققین نشان دادند که مصرف چای، در زنان منجر به تغییرات اپی‌ژنتیک می‌شود .
  • این تغییرات با سرطان و متابولیسم استروژن اثر متقابل دارند.

به این منظور، مطالعه‌ای بر روی  ۴ گروه از افراد اروپایی در هنگام مصرف قهوه و چای انجام شد.

نتایج نشان دادند که تغییرات اپی‌ژنتیک در زنان مصرف‌کننده چایی وجود دارد اما در مردان مشاهده نشد.

در ارتباط با گروه “زنانِ مصرف‌کننده چای”، دو نوع متیلاسیون متفاوت در نقشه ژنوم آن‌ها مشاهده شد.
در آنالیزهای نمونه مربوط به مردان مصرف‌کننده قهوه و چای، تفاوتی در تغییر نقشه ژنوم آن‌ها مشاهده نشد.
این مناطق شامل ژن‌هایی بودند که اثرمتقابل آن‌ها با متابولیسم استرادیول و سرطان تشخیص داده شده است.
هیچ منطقه‌ی قابل توجهی در آنالیزهای مردانِ مصرف‌کننده چایی یا قهوه مشاهده نشد.
مطالعات قبلی نشان دادند که مصرف چای سطوح استروژن را کاهش می‌دهد .
بر اهمیت تفاوت بالقوه بین پاسخ بیولوژیکی به چای در مردان و زنان تأکید می‌کند.
همچنین زنان مقادیر بالایی از چایی را در مقایسه با مردان می‌نوشند
که توانایی گروه محقق را در یافتن ارتباط در زنان افزایش می‌دهد.

نتایج این مطالعه، بر نقش ترکیبات فعال بیولوژیکی موجود در چای که در سرطان و متابولیسم استروژن درگیر می‌شوند، تاکید می‌کند؛ که می‌تواند منعکس کننده این موضوع باشد که اثرات سلامت مرتبط با مصرف چای ممکن است به دلیل تغییرات اپی‌ژنتیک باشد.
با این حال مطالعات بیشتری لازم است تا چگونگی اثرات این تغییرات اپی‌ژنتیک بر روی سلامتی کشف شود. قبلا ثابت شده بود که کاتچین‌های چای منجر به تغییرات اپی‌ژنتیک در شرایط آزمایشگاهی و در سلول‌های سرطانی کشت شده می‌شوند؛ که استدلالی است برای اینکه برخی از اثرات سلامت چای ممکن است از طریق اپی‌ژنتیک‌ها واقع شوند.

ادامه مطلب
برگاموت (Citrus bergamia) یک میوه مرکباتی با عطر و بوی خنک است. اسانس روغنی پوست برگاموت بسیار مفید است. مکمل‌های برگاموت به چندین دلیل از جمله پایین آورنده سطوح کلسترول، قند خون و کاهش دهنده میزان چاقی متوسط و سفتی شریان ها مصرف می شوند. زیستگاهِ بومی این میوه مرکباتی جنوب آسیا است. اکنون این […]
امتیاز این آیتم
(8 votes)

برگاموت (Citrus bergamia) یک میوه مرکباتی با عطر و بوی خنک است. اسانس روغنی پوست برگاموت بسیار مفید است. مکمل‌های برگاموت به چندین دلیل از جمله پایین آورنده سطوح کلسترول، قند خون و کاهش دهنده میزان چاقی متوسط و سفتی شریان ها مصرف می شوند.
زیستگاهِ بومی این میوه مرکباتی جنوب آسیا است. اکنون این میوه برای اهداف دارویی و تجاری در کشورهایی مانند ایتالیا کشت داده می شود. این میوه به اندازه یک پرتقال است اما رنگ آن زرد است. آب میوه آن بسیار ترش و تلخ است؛ بنابراین نوشیدن میزان کافی از آن برای دریافت تمامی فواید سلامت‌بخش آن کار بسیار دشواری است.

اسانس روغنی برگاموت

این اسانس روغنی، با عطر و بوی بسیار خنک و شیرین و کمی هم میوه‌ای، انرژی‌زا و بهبود‌دهنده خلق‌و‌خوی و روحیه است و در آروماتراپی استفاده می‌شود. اسانس برگاموت برای کاهش استرس و ایجاد آرامش و همچنین درمان افسردگی استفاده می‌شود. به همین منظور، می‌تواند به صورت بخور استفاده شود یا به یک روغن حامل (پخش کننده) اضافه شود. این اسانس بی‌اشتهایی ناشی از افسردگی را درمان می‌کند. استنشاق عطر و بوی روغن، اضطراب را در افرادی که تحت رادیوتراپی برای درمان سرطان هستند، کاهش می دهد.

ترکیبات اصلی روغن برگاموت شامل:

• لینالول: مسئول ایجاد عطر معطر
• لینالیل استات: مسئول ایجاد بوی خوشایند
• سزکویی‌ترپن‌ها: برای ویژگی‌های ضدباکتریایی، ضدعفونی کننده یا ضدالتهابی و برای اثر آرامبخشی آن.
• ترپن‌ها، ویژگی‌های بو و طعم دلپذیر را شکل می‌دهند.
• فوروکومارین‌ها به عنوان درمانی برای کاهش رنگدانه پوستی استفاده می‌شود.
مقدار کمی از این اسانس روغنی می‌تواند به آب حمام اضافه گردد، اما مقادیر زیاد آن ممکن است برای پوست مضر باشد.

برخی از متداول‌ترین فواید اسانس روغنی برگاموت شامل: 

برخی فواید سلامتی این اسانسِ بهبوددهنده خلق‌و‌خوی، به عنوان یک درمان طبیعی شامل موارد زیر است:
• رهایی از مشکلات روحی
• عملکرد ضدافسردگی قوی
• تسکین درد مفصلی و عضلانی
• تقویت سیستم هضم و گوارش
• آرامش تحریکات پوستی
• عملکرد تسکین دهنده
• پاک‌کننده پوست چرب
• نابودی میکروب ها و باکتری (آنتی باکتریال)
• تسکین استرس
• کاهش سرفه

ادامه مطلب